Tại sao không nên khuấy đường theo vòng tròn? Khoa học lý giải những điều chúng ta vẫn làm sai mỗi ngày mà không hề nhận ra
Tri Thức Trẻ | 29/05/2020 04:39 PM
Khoa học đã chứng minh rằng rất nhiều thói quen hàng ngày có thể gây hại cho sức khỏe hơn là có lợi.
Uống một ly nước sau bữa ăn chính
Nhiều người cho rằng nước sẽ làm loãng các thứ trong dạ dày, giúp nó hoạt động tốt hơn nhưng trên thực tế, uống khi nào không phải là chuyện mà ai cũng biết. Đúng là nước có thể giúp giảm cân vì nó khiến bạn bớt đói, nhưng sau bữa ăn, uống một ly nước có thể dẫn đến cảm giác đầy hơi. Tốt hơn hết là uống trong khi ăn và nhớ là hãy uống nước một cách từ tốn. Việc này cũng có thể giúp bạn tránh được tình trạng ợ hơi do nuốt phải không khí khi thực hiện động tác nuốt.
Uống nước đá lạnh
Một ly nước lạnh mang lại cảm giác mát mẻ trong mùa hè, nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Theo một nghiên cứu mới đây, uống nước lạnh sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng của nhiều bệnh về đường tiêu hóa, như co thắt tâm vị.... Và bình thường, mặc dù nước lạnh sẽ không làm bạn bị bệnh, nhưng nó có thể làm hẹp các mạch máu.
Bảo quản cà chua trong tủ lạnh
Một câu hỏi muôn thuở: nên giữ cà chua trong tủ lạnh hay trên mặt bàn? Điều này phụ thuộc vào mức độ chín của cà chua. Nhưng lý tưởng nhất, là nên làm cả hai. Nhiệt độ lưu trữ lý tưởng của cà chua là khoảng 55 độ F, tương đương 13 độ C. Mặc dù tủ lạnh sẽ ngăn cà chua chín bị thối hỏng, nhưng hầu hết các tủ lạnh được đặt ở mức 1-2 độ C, nên sẽ khiến cà chua chín sẽ mất đi hương vị. May mắn thay, bạn có thể giải quyết vấn đề bằng cách để cà chua chín ra ngoài một thời gian sau khi bỏ ra từ tủ lạnh. Hương vị của chúng sẽ quay trở lại.
Rửa mặt bằng nước lạnh hoặc nước quá nóng
Mặc dù rất tiện khi rửa mặt trong lúc tắm, nhưng nếu bạn tắm bằng nước ấm, điều này có thể gây phản tác dụng. Việc này có thể làm cho làn da của bạn tạo ra nhiều dầu hơn để bù đắp và sau đó cuối cùng khiến nó bị khô. Cách khoa học nhất để rửa mặt là bằng nước ấm hoặc thậm chí là nước lạnh sau khi tắm. Nó cũng sẽ làm cho bọng mắt biến mất.
Mở nắp bồn cầu khi xả nước
Mỗi khi bạn ấn nút xả nước, về cơ bản thì bồn cầu như thể đang hắt hơi. Vi khuẩn có thể được đẩy lên cao hơn 25 cm so với khi bạn xả nước nhưng đóng nắp. Độ cao này có thể khiến bàn chải đánh răng của bạn cũng có nguy cơ bị dính một số thứ không mong muốn.
Không lưu trữ các loại thảo mộc theo từng loại
Nếu bạn nghĩ rằng tất cả các loại thảo mộc tươi nên được lưu trữ theo cùng một cách, thì đó là sai lầm. Chúng hóa ra phức tạp hơn thế một chút. Các loại thảo mộc cứng (như hương thảo, húng tây...) được bảo quản tốt hơn trong một cái lọ với cuống ngâm trong nước. Bạn có thể để cả lọ này trong tủ lạnh. Tuy nhiên, các loại thảo mộc mềm như rau mùi, cần tây (chỉ thân và lá) hoặc bạc hà tốt hơn nên giữ trong túi giấy hoặc bọc trong túi nhựa rồi mới để vào tủ lạnh.
Tắm nước ấm vào buổi sáng
Một câu hỏi muôn thuở là nếu tắm vào buổi sáng hay buổi tối thì tốt hơn. Đi tắm vào buổi sáng rõ ràng giúp bạn tỉnh táo. Nhưng để có hiệu ứng tích cực, tốt hơn là nên tắm nước hơi lạnh, hoặc ít nhất là hơi ấm một chút. Tuy nhiên, nếu bạn thích tắm vào ban đêm, thì điều này không chỉ giúp bạn thư giãn trước khi đi ngủ mà còn có thể giúp cơ thể được hồi phục. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng nước ấm, nhưng đừng quá nóng.
Hâm nóng thức ăn bằng hộp nhựa
Tùy thuộc vào loại nhựa bạn đang sử dụng, làm nóng nó trong lò vi sóng có thể giải phóng các hóa chất khác nhau, khiến chúng ngấm vào thực phẩm hoặc chất lỏng mà bạn đang hâm nóng. Mặc dù một số chất dẻo được coi là an toàn, nhưng tốt hơn hết là bạn nên cẩn thận bởi chẳng ai chắc chắn về thành phần chính xác của hộp đựng. Ngay cả các loại nhựa được phê duyệt cũng không đảm bảo thực phẩm không có hóa chất sau khi hâm nóng chúng.
Không rửa lon thiếc trước khi mở
Rửa thịt gà sống có thể làm chúng nhiễm bẩn, nhưng nếu không rửa sạch các lon thiếc, bạn có thể khiến những thứ có hại rơi vào thức ăn sau khi mở. Đặc biệt là các loại thức ăn sẽ ăn trực tiếp ngay sau đó.
Sử dụng chảo chống dính ở nhiệt độ cao
Chảo chống dính có thể trở thành một vấn đề sức khỏe nếu chúng không được sử dụng đúng cách. Làm nóng lớp Teflon trên 260 độ C có thể dẫn đến việc giải phóng các hạt và khí có thể gây hại cho bạn. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là bạn không thể sử dụng nó, mà đúng hơn là không thể sử dụng nó để nấu mọi thứ. Khi nấu thịt, hãy chọn chảo gang thay thế. Bạn cũng có thể lựa chọn chảo bằng đá granite cho đun nấu thức ăn với nhiệt độ trung bình cao.
Ăn quá nhanh
Ăn chậm để nhận thức đầy đủ về thực phẩm là một thói quen của người Nhật, và nó là một phần trong các cách giúp họ giữ dáng thon. Hóa ra, ăn chậm có thể giúp bạn ăn ít hơn còn ăn ngấu nghiến khiến chúng ta ăn quá nhiều. Vì não của chúng ta mất 20 phút để nhận thức những gì dạ dày đang chứa. Đũa cũng đóng một vai trò quan trọng trong vấn đề này. Cũng đừng nên xem TV trong khi ăn. Việc ăn uống mất tập trung có thể dẫn đến béo phì, bởi vì nó khiến bạn ăn nhiều hơn trong một bữa ăn.
Uống cà phê ngay sau khi thức dậy
Thời điểm bạn uống cà phê thực sự có thể có tác động đến khả năng chịu đựng lượng caffeine của cơ thể. Cortisol, cái gọi là hóc-môn căng thẳng, có trách nhiệm giúp bạn tỉnh táo. Có khoảng 3 thời điểm là đỉnh sản xuất cortisol hàng ngày, một trong số đó là ngay sau khi thức dậy. Nếu bạn uống cà phê trong những thời điểm cao điểm này, cơ thể bạn có thể sẽ quen với việc tạo ra ít cortisol hơn.
Bóc vỏ chuối sai hướng
Nếu bạn đã từng thấy khỉ bóc vỏ chuối như hình bên phải, bạn có thể nhận thấy rằng họ làm điều đó hơi khác thường. Nhưng nó đúng. Nó giúp việc bóc vỏ trở nên dễ dàng hơn, tay bạn cũng sẽ sạch sẽ hơn.
Hòa tan đường theo chuyển động khuấy tròn thay vì đường thẳng
Mặc dù khuấy tròn là cách làm tan đường phổ biến nhất trong một tách trà hay cà phê, nhưng cách đúng đắn để làm điều đó thực sự là một chuyển động tịnh tiến. Điều này giúp giảm việc chúng bị bắn tung tóe và cho phép bạn hòa tan các viên đường nhanh hơn.
Bỏ giấy vệ sinh vào bồn cầu khi đi du lịch nước ngoài
Việc xả nước kèm giấy vệ sinh có vẻ như điều hiển nhiên phải làm, nhưng nó cũng phụ thuộc vào nơi bạn đang đứng. Ví dụ, ở các quốc gia như Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Bulgaria và các quốc gia khác, giấy vệ sinh nên được bỏ trong thùng nằm cạnh bồn cầu. Đó là bởi vì không phải tất cả các hệ thống nước thải đều được trang bị tốt để đối phó với giấy vệ sinh, ngay cả khi giấy có khả năng phân hủy cao trong nước.
Tham khảo brightside