Điểm danh những món ăn sống kinh dị hàng đầu Nhật Bản
| 23/11/2018 12:04 AM
Tuy có phần đáng sợ nhưng những món ăn này vẫn chiếm được cảm tình của rất nhiều thực khách sành miệng.
Độc đáo và khác người là những lí do khiến cho Nhật Bản trở thành điểm đến mơ ước của nhiều người. Không chỉ sở hữu nền văn hóa thú vị, xứ Mặt Trời mọc còn nổi tiếng với vô vàn món ăn chẳng nơi đâu có được. Nếu tới đây mà không thử gạt bỏ hết nỗi sợ hãi mà ăn 5 món ăn này thì có lẽ sẽ thật là phí.
1. Gan sống
Tuy hấp dẫn nhưng gan sống hiện đang bị cấm bán tại Nhật.
Giống với các nước phương Đông, Nhật Bản cũng thích ăn nội tạng động vật, cụ thể là gan bò và gan lợn. Thay vì luộc, xào chín, họ lại chọn cách ăn sống cùng chanh, rau thơm và trứng sống. Nghe thì có vẻ đáng sợ nhưng gan sống lại chiếm được cảm tình của rất nhiều thực khách.
Tuy nhiên, vào năm 2015, sau khi phát hiện ra có người tử vong vì ăn món này, chính quyền Nhật Bản đã cấm bán gan sống ở nhiều nhà hàng. Hiện ăn gan sống ở Nhật thực sự là một thử thách mà ít ai dám vượt qua, theo cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng.
2. Rượu rắn (Habushu)
Liệu bạn có đủ can đảm để uống rượu rắn?
Nếu có cơ hội tới thăm Okinawa, chắc chắn bạn sẽ được nghe không ít lời quảng cáo về loại rượu rắn Habushu nức tiếng. Để làm ra thứ thuốc bổ thần thánh này, người ta phải chưng cất gạo để làm nên rượu Awamori, sau đó ngâm cùng loài rắn cực độc Habu.
Được biết, người ta thường thả rắn sống vào bình rượu rồi ngâm trong thời gian dài nhưng cách này sẽ khiến rượu có mùi tanh nồng. Ngoài ra, họ cũng có thể ướp sống rắn trong tủ lạnh, nhằm khiến chúng tê liệt rồi mới đem đi ngâm rượu.
Tương truyền rằng, Habushu có thể giúp nam giới tăng cường sinh lực vô cùng hiệu quả.
3. Trứng sống
Nếu thích đồ tanh, có lẽ trứng sống sinh ra là để dành cho bạn.
Trứng sống được coi là một trong số những tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản. Thông thường, người dân của đất nước mặt trời mọc vẫn ăn trứng sống với cơm, mì udon hoặc ăn cùng rong biển khô. Nếu không sợ tanh, chắc chắn bạn sẽ thích mê mùi vị của món ăn này.
Thế nhưng, món ăn này cũng có thể khiến bạn có khả năng nhiễm khuẩn Salmonella rất cao, vì thế bạn cần đặc biệt lưu ý.
4. Cá nóc (Fugu)
Dù là thực phẩm cực độc nhưng cá nóc vẫn được người Nhật đặc biệt ưa chuộng.
Ở Nhật, cá nóc được chế biến thành nhiều món nhưng thứ hấp dẫn và kích thích người ăn nhất thường là sashimi (ăn sống). Chính cảm giác ngọt ngọt xen lẫn chút tê tái ở đầu lưỡi khi ăn đã khiến cá nóc ghi điểm trong lòng thực khách. Tất nhiên, chất lượng đi liền với giá thành. Nếu không phải đại gia, chắc bạn sẽ không đủ tiền để trả cho một đĩa cá nóc thượng hạng.
Tuy là món ăn cực đắt đỏ nhưng cá nóc cũng là loại thực phẩm nguy hiểm bậc nhất tại Nhật. Trên thực tế, nhiều người đã nhập viện vì ngộ độc cá nóc.
5. Tinh dịch của cá (Shirako)
Tinh dịch của cá tưởng không nồng mà nồng không tưởng.
Vẫn biết rằng ăn gì bổ nấy nhưng không phải ai cũng dám ăn túi tinh dịch của cá (Shirako) khi tới thăm đất nước Mặt Trời mọc. Thông thường, người ta vẫn dùng tinh dịch của cá nóc hoặc cá tuyết để chế biến món ăn này.
Do có vị nồng đặc trưng nên người ta vẫn đánh giá Shirako là món kén người ăn.